América Latina : gastronomía
(Book)
Author
Contributors
Gill, Nicholas, author.
Mater Iniciativa (Organization), author.
Published
Londres ; Nueva York, NY : Phaidon Press Limited, 2021.
ISBN
1838663541 (hardcover), 9781838663544 (hardcover)
Appears on list
Status
Description
Loading Description...
Copies
| Location | Call Number | Status |
|---|---|---|
| Cicero Public Library - Stacks | SPAN 641.598 MAR | On Shelf |
| Messenger Public Library of North Aurora - Spanish | SP 641.598 MAR | On Shelf |
More Details
Format
Book
Edition
Primera edición en español.
Physical Desc
431 pages : color illustrations ; 28 cm
Language
Spanish
Notes
Other Title
Gastronomía
General Note
Includes index.
Description
"America Latina: Gastronomía documenta la gastronomía y la cultura de una de las regiones geográficas más extraordinarias del planeta. Desde el Río Grande hasta el Cabo de Hornos, este territorio es diverso y complejo. La tierra y la costa ofrecen una despensa casi infinita de ingredientes que han dado lugar a preparaciones mundialmente famosas, como las empanadas, las arepas, el mole, las tortillas, los tamales, los tacos o la caipiriña. El chef Virgilio Martínez con Nicholas Gill y Mater Iniciativa ha recopilado una colección de recetas que se elaboran desde la frontera norte de México hasta el sur de Argentina. Con magnificas fotografías de estos platos e impresionantes paisajes, America Latina: Gastronomía es un recorrido sorprendente por este lugar único."--Back cover.
Citations
APA Citation, 7th Edition (Style Guide)
Martínez, V., & Gill, N. (2021). América Latina: gastronomía. (Primera edición en español). Phaidon Press Limited.
Chicago / Turabian - Author Date Citation, 18th Edition (Style Guide)Martínez, Virgilio (Chef) and Nicholas, Gill. 2021. América Latina: Gastronomía. Phaidon Press Limited.
Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 18th Edition (Style Guide)Martínez, Virgilio (Chef) and Nicholas, Gill. América Latina: Gastronomía. Phaidon Press Limited, 2021.
UCL Harvard Citation (Style Guide)Martínez, V. and Gill, N. (2021). América latina: gastronomía. Primera edición en español Londres: Phaidon Press Limited.
MLA Citation, 9th Edition (Style Guide)Martínez, Virgilio (Chef), and Nicholas Gill. América Latina: Gastronomía. Primera edición en español, Phaidon Press Limited, 2021.
Note: Citations contain only title, author, edition, and publisher. Only UCL Harvard citations contain the year published. Citations should be used as a guideline and should be double checked for accuracy. Citation formats are based on standards as of May 2025.
Staff View
Loading Staff View.